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    新西蘭華人餐館老板:疫情下 我依然保持積極態度

    新西蘭華人餐館老板:疫情下 我依然保持積極態度

    2020年09月18日 11:14 來源:中國僑網參與互動參與互動

      中國僑網9月18日電 據新西蘭天維網援引當地媒體Stuff報道,新冠肺炎疫情之下,每個人的生活或多或少都受到了一些影響。新西蘭華人餐館老板Koko Tao夫婦面對疫情選擇以積極的態度來應對。Koko Tao日前向媒體講述了她的抗疫故事。

      文章摘編如下: 

      Koko Tao很想念中國的夜宵和變著花樣的中國美食,但她也很喜歡新西蘭人的善良和整個國家對家庭的關注。

      Tao說,“在新西蘭,我們有更多家庭生活,是一個全然一新的世界。我們真的很喜歡這里,這里很好。”

      丈夫King先從上海來到這里,后來我才跟著過來的。我們是在這里結的婚。就是因為不想待在一個地方,想要到處看看才出來的。

      King十年前開了家餐館,在基督城地震之后,我們離開了。現在已經在Riccarton待了快一年了。Riccarton是一個開中餐館的好地方,因為這里有華人社區。

      以前在國內,我是做室內設計的。我辭了工作幫著弄餐館。丈夫是一個有著20年經驗的資深廚師,我希望支持他,讓他夢想成真。他很喜歡烹飪,就算在家休息也不歇著。這既是他的工作,也是他的愛好。

      我們有很強的本地客戶基礎,尤其是在華人中間。但疫情之后,生意依然一落千丈。

      我們做了一些廣告,慢慢有了起色;但后來又再次下滑,好在大家也不怎么慌張,每個人都很積極。

      許多人知道我們生意不好,前來幫襯。我們很感動,真的能感覺到社區的支持。

      往常我們有10個員工,但疫情之后減到了5人。我們的廚師來自上海,但也有本地的員工。做餐館生意,競爭是很激烈的。

      有些人喜歡嘗試菜單上不同的菜品,但有些人就喜歡吃自己習慣的菜。很多人點我們的特色菜——紅燒豬蹄、石鍋雞等。

      大家都希望在餐館里能感受到溫暖和被人歡迎的氛圍,都盼著吃上美味的食物,享受舒服的環境。這些都需要有。中國的傳統就是,每道菜大家都可以分享。

      我們至少一年會回中國一次,去尋找新菜的靈感。我們每次回去都會帶上孩子們,他們也很喜歡中國。

      我們住在Wigram,是一條很好的街道,大家都很有責任心。我很喜歡基督城,大家都很友好。朋友的朋友也會成為自己的朋友。

      在新西蘭做生意比較輕松,有清晰的規章,市議會還會發一本關于衛生管理的小冊子。如果問人什么事,大家也會愿意幫忙。

      我父母幾年前也來這里定居了。我想離家人近一些。我是獨生女,而且許多中國父母都喜歡跟孩子一起生活。

      他們不會說英語,所以跟我住在一起,現在他們打算就近買一套自己的房子。要帶孩子,又要做生意,有父母在身邊真的方便很多。

      我們有兩個孩子,一個六歲,一個三歲。他們喜歡吃披薩、炸雞和漢堡,但我們還是吃中餐更多。主要是因為父母們有個中國胃。

      有很多中國的東西是我想念的,許多好吃的,還有夜宵。隨時都可以去,商場會一直開到半夜。而且工作機會也很多。

      在上海,早上可能有上百萬人乘坐軌道交通去上班。光上海的人口就有新西蘭總人口的五倍。所以新點子層出不窮,日新月異。

      但是在這里,更重要的是家庭生活,完全不一樣。兩個地方我都喜歡。這里的環境對小孩子來說更好,他們可以隨心所欲,而且可以有更多藝術和創造力相關的經歷。

      一般我上午都在店里,看管大堂。然后我會去接孩子,讓他們參加一些課后的活動。再回家做飯,給他們洗澡,讓他們睡覺。丈夫會一直在店里待到很晚,偶爾我們也會給自己放兩天的假。

      生活中,我希望孩子能鍛煉自己的能力,找到自己想做的事,這樣一來,如果他們面臨困境就不會隨意放棄。

      這里的學校非常國際化,有很多家庭來自不同的國家。每個人都很善良。孩子們知道,這個世界上有很多很多地方。

      我覺得我是個很積極的人。作為一個人來說,總是需要對問題提出新的解決辦法,生活中當然有很多難題。但這就是生活,沒什么好抱怨的。

      如果保持積極的態度,許多事情就都能應對得不錯。

    【編輯:梁異】
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